Nguyên liệu gồm có:
- Chim cút
- Gia vị ướp: muối; đường; ngũ vị hương; hạt tiêu
- Hành tây; mật ong
Tham khảo cách làm chim cút bỏ lò dưới đây.
Cách chế biến:
Bước thứ nhất(1): Chim cút làm sạch, lau khô.
Bước thứ hai(2): Hành tây xắt nhỏ trộn cùng 1 muỗng cà phê đường, 2 muỗng ngũ vị hương, 1 muỗng muối, rắc chút hạt tiêu. Xoa chỗ gia vị ướp đã trộn lên từng con chim cút (phần ngoài da và bụng chim cút). Ướp 2 tiếng.
Bước thứ ba(3): Đặt 1 lớp giấy bạc rồi để chim cút lên. Bật lò ở nhiệt độ 180-200 độ C. Nướng 30 phút, mở ra phết mật ong lên toàn bộ 2 mặt da của chim cút rồi tiếp tục nướng 10 phút.
Và món chim cút bỏ lò đã hoàn thiện với hương vị thật thơm ngon!
Bày chim cút bỏ lò lên mâm và thưởng thức thôi!
Mong các bạn thành công và ngon miệng với cách làm chim cút bỏ lò!
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)
